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レンジでチンして南瓜の煮物
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レンジでチンして南瓜の煮物-レシピのメイン写真

レンジでチンして南瓜の煮物

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

レンジで下茹でするのでサッと煮て冷ましながら味を含めましょ♪
お口に入れるとホロっと・・・美味しいぃ!
このレシピの生い立ち
コトコト煮てると煮崩れちゃうし、火が通るのに時間がかかる・・・早くできないかとレンジを使いました。

レンジで下茹でするのでサッと煮て冷ましながら味を含めましょ♪
お口に入れるとホロっと・・・美味しいぃ!
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コトコト煮てると煮崩れちゃうし、火が通るのに時間がかかる・・・早くできないかとレンジを使いました。

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レンジでチンして南瓜の煮物

JIJImam
JIJImam @cook_40038248

レンジで下茹でするのでサッと煮て冷ましながら味を含めましょ♪
お口に入れるとホロっと・・・美味しいぃ!
このレシピの生い立ち
コトコト煮てると煮崩れちゃうし、火が通るのに時間がかかる・・・早くできないかとレンジを使いました。

レンジで下茹でするのでサッと煮て冷ましながら味を含めましょ♪
お口に入れるとホロっと・・・美味しいぃ!
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材料

南瓜1/4個分
  • 南瓜 1/4個
  • A
  • 出汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    南瓜はワタを取って皮を所々そぐ。
    一口大にカットして耐熱皿に乗せ水大さじ1を入れてラップし、レンジで4分チンする。

    • レンジでチンして南瓜の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にAをいれ煮立たせる。

  3. 3

    ②の中に①を入れてフタをし弱火で15分煮る。火を止めて味を含ませる。

    • レンジでチンして南瓜の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

お出汁はお水に顆粒の和風だしで作ってもOKです。
③の過程は弱火でそっと煮てください。煮崩れしないように・・・
火を止めて冷める間に味がしみ込みます。レンジで下茹でしてあるので長い時間火にかけないでね♪

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JIJImam
JIJImam @cook_40038248
2009/05/08 14:03に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。papaと愛犬JIJIのために今日も作りますよぉ!みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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