材料をすべてみじんぎりにして、ボールに入れ、ねばりが出るまでもみこむ。

しゅうまいの皮に大1のタネをのせて、手で転がすように包む。

圧力鍋で蒸すこと加圧3分自然放置で10分程で出来上がりです。