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ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー
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ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー-レシピのメイン写真

ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

かぼちゃってお菓子や料理に色々使えて栄養もあるし良いですね!
沢山いただけて、ご近所さんに感謝しています(._.)オジギ
このレシピの生い立ち
お土産に良いものは・・・と考えて

かぼちゃってお菓子や料理に色々使えて栄養もあるし良いですね!
沢山いただけて、ご近所さんに感謝しています(._.)オジギ
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ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー

ichimi413
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かぼちゃってお菓子や料理に色々使えて栄養もあるし良いですね!
沢山いただけて、ご近所さんに感謝しています(._.)オジギ
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かぼちゃってお菓子や料理に色々使えて栄養もあるし良いですね!
沢山いただけて、ご近所さんに感謝しています(._.)オジギ
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材料

  • かぼちゃ 250g
  • バター 100g
  • 砂糖 120g
  • 薄力粉 250g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンスまたはラム酒 少々
  • 好みでシナモンパウダー
  • 打ち粉(薄力粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで加熱する。

    • ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー作り方1写真
  2. 2

    ボウルにかぼちゃを入れつぶし、卵とバニラエッセンスを加え入れてよく混ぜる。

    • ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー作り方2写真
  3. 3

    砂糖とバターは白くなるまで混ぜる。

  4. 4

    ③に②を入れ混ぜる。更に小麦粉を加え練らないように混ぜひとまとめにする。

  5. 5

    ラップやビニール袋などで包み冷蔵庫で1時間以上生地を休ませる。

    • ハロウィンだぁ☆第3弾・かぼちゃクッキー作り方5写真
  6. 6

    台に打ち粉をし生地を伸ばして型で抜く。

  7. 7

    190度のオーブンで13分〜15分位焼き、冷ます。

コツ・ポイント

かぼちゃが甘くなかったので砂糖は多めにしました。
かなりゆるかったので生地を休めたら打ち粉たっぷりしました。
焼き加減でソフトクッキーのようにもなりました。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/10/21 04:48に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

クッキー かぼちゃ シナモン バター 薄力粉 卵 ラム酒

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