タッパーなどに銀ダラと調味料をすべて入れて６時間～半日漬け込みます。

ほうれん草としいたけは食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を少量入れてほうれん草としいたけを炒めて、銀ダラを漬け込んだタレを適量
入れて炒めてお皿に移しておきます。

次は銀ダラを入れ弱火で両面焼いて、（３）の上に乗せたら完成です。