焼きそばは袋の上から軽くもんでおく。できれば少し穴を開けて電子レンジで１分くらいチン♪（ほぐしやすくなります）

にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。ねぎは小口切にする。ニラときのこは食べやすい大きさにきっておく。

ごま油を熱したところににんにくとしょうがと唐辛子を投入。香りが出たら豚肉を入れて炒める。

麺を入れて、上から酒を軽く振ったらゆっくりほぐす。

ほぐれてきたら、きのことニラともやしも入れて炒め合わせる。

ウエイパーとオイスターソースも入れてよく炒める。

味見したら塩コショウで味を調えて出来上がりです。上から小口切りにしたねぎをふってください。