ふるふる豆乳ゼリー☆きなこ黒蜜と一緒に♪
なおみたん @cook_40057860
ヘルシーなおやつが出来ました。
安心で栄養価の高いおやつは子供と一緒に食べてもとっても◎
このレシピの生い立ち
無印良品のお店で見かけた「１００ｋｃａｌのお菓子＿豆乳プリン＿黒蜜きなこ付 １０７ｇ（１食分）」。
１００ｋｃａｌかどうかは不明ですが、家でも簡単につくれちゃいました。
ふるふる豆乳ゼリー☆きなこ黒蜜と一緒に♪
ヘルシーなおやつが出来ました。
安心で栄養価の高いおやつは子供と一緒に食べてもとっても◎
このレシピの生い立ち
無印良品のお店で見かけた「１００ｋｃａｌのお菓子＿豆乳プリン＿黒蜜きなこ付 １０７ｇ（１食分）」。
１００ｋｃａｌかどうかは不明ですが、家でも簡単につくれちゃいました。
作り方
- 1
水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 2
豆乳と砂糖を鍋に入れ、中火にかける。
砂糖が完全に溶けて
人肌程度に温まったら火を止める。 - 3
２の鍋に１のゼラチンを加えて完全に溶けるまで混ぜる。（溶けない場合は少し弱火にかけながら）
- 4
３の鍋に牛乳（または生クリーム）を入れ、氷水をあて鍋を冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。
- 5
４でとろみがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらきなこと黒蜜をかけて出来上がり♪ - 6
コツ・ポイント
固まるか固まらないかギリギリの水分量なので、出来上がりはふるふる柔らかなゼリーです。
牛乳はお好みで生クリームに変えても、豆乳に変えても◎豆乳に変える場合は作り方を変えずに先に400ccだけ火にかけて、後で残りの100ccを加えて下さい。
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