パリパリッ♪バスケットサラダ
バスケットに見立てた春巻きの皮はパリパリッとした食感でサラダとの相性◎ちょっとおしゃれしたい日にワインと共に如何ですか！
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちょっとおしゃれなサラダを作ってみたくて考えました。春巻きで作ったバスケットも揚げずにヘルシーにして、簡単なのに見た目もちょっと手をかけたように見える^^ おすすめレシピが出来ました。
パリパリッ♪バスケットサラダ
バスケットに見立てた春巻きの皮はパリパリッとした食感でサラダとの相性◎ちょっとおしゃれしたい日にワインと共に如何ですか！
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちょっとおしゃれなサラダを作ってみたくて考えました。春巻きで作ったバスケットも揚げずにヘルシーにして、簡単なのに見た目もちょっと手をかけたように見える^^ おすすめレシピが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジ対応のちょっと深さのある器や型（写真は直径13㎝高さ4.5の陶器を使用）を用意し、クッキングシートで包みます。
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- 2
春巻きの皮１枚につき、縦長に１２枚に切り、水を薄くつけて１の容器に貼りつけます。
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- 3
バスケット柄のほか、ランダムに鳥の巣のように貼ってもOKです。★１個につき、レンジ５００Wで約１分加熱します。
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- 4
カリッとしたらOK。少し冷めてからそっと型から外し網の上にのせて乾かします★しんなりしたら再度レンジで数秒加熱してもOK
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- 5
ドレッシングの調味料を上から順番によく混ぜます。★ワインを少し入れるのがミソです^^
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- 6
アボカドは皮をむき種を取り１㎝角に切りミニトマトは縦半分に切ります。アスパラは硬い部分の皮をむき１.５㎝幅に切り茹でます
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- 7
５のドレッシングで野菜やミックスビーンズ、ケッパー、スモークサーモン（一口大にカット）を和え器の中央にこんもりと盛ります
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- 8
４のバスケットをかぶせ周りにベビーリーフやミニトマトをを散らします★バスケットを割りながらサラダと混ぜて食べてください。
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- 9
☆’１０－８－１８の「すごれぴ」のキッチン涼しく♪「電子レンジ」レシピの特集で第１位に選んで頂きました！皆さん感謝です‼
コツ・ポイント
★春巻きの皮のバスケットをトースターで焼いてもOKですが、焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて焼いてください。★アスパラガスをゆでる時間は２分ほどでOKです。★サラダに入れる具材はお好みでもOKですよ。
つくれぽ
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