★そらまめたまご★
シンプルな味付けで、おいし~くいただけます☆
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旦那サマの実家からつぎつぎとそら豆をいただきまして・・・
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そらまめは薄皮をむいておく。(私は歯ごたえが好きなのでゆでずにむいてます)
卵をほぐして、フライパンに油をひき、入り卵をつくり器にとりだす。
フライパンを熱し、バター(マーガリン)をしき、1のそらまめを炒める。蓋をして火をとおす。
2の卵をもどし入れ、めんつゆをいれ、強火でささっと炒めて器に盛る。鰹節をのせて完成☆
めんつゆはご家庭の濃縮度合?にあわせて分量を少しかえてください。
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