ミートボールトマト煮込み
材料を混ぜるだけでできるふんわりミートボール
チーズも入って子どもが好きな味
このレシピの生い立ち
おなべひとつで手軽に出来るように
作り方
- 1
ミートボールの材料を全部合わせて粘りがでるまでよく混ぜる
- 2
鍋にサラダ油とバターを熱し、1を梅干し大に丸め、小麦粉をつけて焼く
あとで煮込むので、表面に焦げ目をつけるだけでよい - 3
ベイリーフ、にんにくを加えて、赤ワインを入れて少し煮詰める
- 4
残りの野菜を入れ、塩こしょうをし、ふたをして20〜30分煮込む
- 5
焦げ付かないように時々大きく混ぜる
コツ・ポイント
ミートボールを焼くときは、あまりいじらないでじっくりと焦げ目をつける
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27093672.html
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