パスタを塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でる。ブロッコリーも茹でておく。

ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。

玉ねぎ・しいたけは薄切りに、にんじん・ピーマンは細切りに、しめじはほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。次にベーコンを中火で炒める。

にんじん・玉ねぎ・ピーマン・しいたけ・しめじも入れ炒める。

しんなりしてきたら、茹でたブロッコリーも入れ、しょうゆ・酒を入れ炒めて、塩・こしょうで味を調える。

茹であがったパスタにバターを絡めてフライパンに入れ、具と絡める。