鶏手羽先や手羽元とキノコ3種類でうまみたっぷり。塩、コショウ味、ねぎポン酢、胡麻だれなどお好みで。
豚肉でもいけますよ。
このレシピの生い立ち
「キノコを使う時は3種類以上がおいしい」と『はなまるマーケット』で放送されてから、我が家の鍋にはキノコが3種類入ります。3種類のキノコとお肉で、市販のだしを入れなくてもとってもおいしいスープになりますよ。