鶏ささみとしめじと三つ葉の雑炊

鶏ささみとしめじと三つ葉の雑炊-レシピのメイン写真

鶏ささみとしめじと三つ葉の雑炊

ぺこぺこ大将 @cook_40046756

優しい味付けの雑炊です。
オイスターソースでちょっと中華風にしてみました。

このレシピの生い立ち
お腹を壊した主人の「夜食に雑炊が食べたい」というリクエストから作りました。お腹に優しい味つけです。お好みで調味料を調整して、濃い味にも・・・☆

優しい味付けの雑炊です。
オイスターソースでちょっと中華風にしてみました。

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お腹を壊した主人の「夜食に雑炊が食べたい」というリクエストから作りました。お腹に優しい味つけです。お好みで調味料を調整して、濃い味にも・・・☆

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鶏ささみとしめじと三つ葉の雑炊

ぺこぺこ大将 @cook_40046756

優しい味付けの雑炊です。
オイスターソースでちょっと中華風にしてみました。

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お腹を壊した主人の「夜食に雑炊が食べたい」というリクエストから作りました。お腹に優しい味つけです。お好みで調味料を調整して、濃い味にも・・・☆

優しい味付けの雑炊です。
オイスターソースでちょっと中華風にしてみました。

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お腹を壊した主人の「夜食に雑炊が食べたい」というリクエストから作りました。お腹に優しい味つけです。お好みで調味料を調整して、濃い味にも・・・☆

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材料

1～2人分。(茶碗2.5杯程度)

・・・★材料★・・・・・・分量・・・
米 0.5合
鶏ささみ１きれ
しめじ 1/2パック
卵１個
糸三つ葉適量
・・・☆調味料☆・・・・・・分量・・・
塩少々
オイスターソース一滴（お好みで）
胡椒少々（お好みで）

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作り方

1

①米0.5合をとぐ。一人用の土鍋にたっぷりめの水と米を入れ、沸騰させる（弱火で5分～10分)。
※小鍋でもOK。
2

②鶏ささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかけレンジでチンする。（500Wで２分弱。)
冷めたら手でほぐしておく。
3

②米が五分粥程度になりとろとろしてきたら、鶏ささみ・しめじを入れる。
4

③ささみ、しめじに火が通ったら、塩・オイスターソース・胡椒を入れる。
5

④火を止め、溶き卵をまわしかける。
最後に、三つ葉を散らし、少し蓋をして蒸らしたら完成☆

コツ・ポイント

オイスターソースがなければ、醤油やだしで和風味にしても美味しいと思います。

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ぺこぺこ大将

ぺこぺこ大将 @cook_40046756

2009/05/09 16:49に公開

笑顔になれる料理を作りましょ♪

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このレシピのキーワード

雑炊みつばシメジささみ卵米

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