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フライパンでトマトクリームパスタ
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フライパンでトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

フライパンでトマトクリームパスタ

さゅゅん
さゅゅん @cook_40169665

ペコリーノロマーノの塩気とトマトの甘味と酸味がいっしょになった濃厚クリームパスタ。
粉チーズでも代用できます。
このレシピの生い立ち
たくさんチーズが食べたかったので

ペコリーノロマーノの塩気とトマトの甘味と酸味がいっしょになった濃厚クリームパスタ。
粉チーズでも代用できます。
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さゅゅん
さゅゅん @cook_40169665

ペコリーノロマーノの塩気とトマトの甘味と酸味がいっしょになった濃厚クリームパスタ。
粉チーズでも代用できます。
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ペコリーノロマーノの塩気とトマトの甘味と酸味がいっしょになった濃厚クリームパスタ。
粉チーズでも代用できます。
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たくさんチーズが食べたかったので

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材料

一人分
  • パスタ 一人分
  • ★牛乳 1カップと大さじ2
  • ★水 1カップ
  • ★塩 一つまみ
  • ★オリーブ油 大さじ1
  • カットトマト缶 4分の1
  • ペコリーノロマーノ 適量
  • パルミジャーノレジャーノ 適量
  • 粗引きこしょう 少々
  • サーモン お好みの量
  • ゆずこしょう 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳1カップと★の材料を入れ沸騰させる。

    • フライパンでトマトクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    沸騰後、中火にして半分に折ったパスタを入れ、少しズラしてふたをする。
    所要時間より一分長めにゆでてください。

    • フライパンでトマトクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    湯で時間が半分以下になったら、ふたを取り麺をトマトと牛乳大さじ2とゆずこしょうを入れながらほぐします。

  4. 4

    残り1分となったら、サーモンとこしょうを入れる。

  5. 5

    あとは、余熱で削ったチーズを溶かしてバジルをふりかければ完成。
    塩っ気が足りなければココで追加してください。

    • フライパンでトマトクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳の吹きこぼれに注意してください。
麺が固いようであれば、少し牛乳を足してお好みの固さまでゆでてください。

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さゅゅん
さゅゅん @cook_40169665
2010/10/29 17:46に公開
パスタが料理が多いかなぁ~
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ パスタ サーモン トマト缶 牛乳

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