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のびのびたらの芽のてんぷら
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のびのびたらの芽のてんぷら-レシピのメイン写真

のびのびたらの芽のてんぷら

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

春の暑い日の晩酌にぴったり!
かなりのびのびでしたが、美味しく出来ますよ。
素麺などさっぱりした夕飯にも最高!

このレシピの生い立ち
頂き物のたらの芽。やっぱり春を味わうには、てんぷらですよね!!

春の暑い日の晩酌にぴったり!
かなりのびのびでしたが、美味しく出来ますよ。
素麺などさっぱりした夕飯にも最高!

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頂き物のたらの芽。やっぱり春を味わうには、てんぷらですよね!!

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のびのびたらの芽のてんぷら

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

春の暑い日の晩酌にぴったり!
かなりのびのびでしたが、美味しく出来ますよ。
素麺などさっぱりした夕飯にも最高!

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頂き物のたらの芽。やっぱり春を味わうには、てんぷらですよね!!

春の暑い日の晩酌にぴったり!
かなりのびのびでしたが、美味しく出来ますよ。
素麺などさっぱりした夕飯にも最高!

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材料

3-4人分
  • たらの芽 2束
  • *卵 1/2個
  • *小麦粉 適宜
  • *氷水 適宜
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    たらの芽の根元を切り、太いものは縦に切り込みを入れ、よく洗う(とげがあるので注意して!)

    • のびのびたらの芽のてんぷら作り方1写真
  2. 2

    *てんぷら液に付けてあげる。(170℃3-4分)

    • のびのびたらの芽のてんぷら作り方2写真
  3. 3

    お好みで塩を付けて召し上がれ!!

    • のびのびたらの芽のてんぷら作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

葉の開いていないものは、苦味もあり美味しいです。開いているものは、茹でて酢味噌や胡麻和えもいいですね。
洗うときはとげに注意して!!

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madamyuka
madamyuka @cook_40038340
2009/05/06 12:48に公開
イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き!!
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このレシピのキーワード

天ぷら 卵 小麦粉 たらの芽

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