みっちゃんのナス♪

みっちゃんのナス♪-レシピのメイン写真

みっちゃんのナス♪

ちゃんみる @cook_40050578

旦那サマが幼い頃から好きだったメニュー☆
みっちゃん(お義母さん)から伝授してもらいました♪

このレシピの生い立ち
みっちゃん(お義母さん)から教えてもらったレシピを基に
私なりにアレンジしてみました☆

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ちゃんみる @cook_40050578

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材料

２～３人分

茄子３本
◎　生姜のすりおろし２片分
◎　にんにくのすりおろし１片分
◎　すりゴマ大さじ３
◎　粉かつお（かつお節でも）大さじ３
◎　白だし大さじ４
◎　しょうゆ小さじ１弱

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作り方

1
茄子は縦半分に切り、斜め薄切り(２㎜厚くらい)にする。
水に浸しアクを抜き、水気をしっかり取る(省略可)。
2

油(分量外)を180度に熱し、１の茄子を素揚げする。
揚がったらキッチンペーパー等で油を良く切る。
3

◎の材料を混ぜ合わせた中に２を熱いうちに投入！
満遍なく混ぜて味を馴染ませたら出来上がり～♪
4

温かいままでも美味しいですが、冷めて味が染みたのも美味♪
5
2010.7.31
おかげさまで話題入りさせていただきました♫
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

◎の材料はお好みで加減してください。

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ちゃんみる @cook_40050578

2009/05/06 12:55に公開

はじめまして。ちゃんみるです。簡単・美味しいレシピを発掘中です♪

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このレシピのキーワード

なすかつお節にんにくしょうが

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