さつま芋を蒸かし、皮つきのままつぶす。バターは混ぜやすい程度にやわらかくしておく。

1の芋にバター、三温糖、卵、ヨーグルトを入れ、そのつどよく混ぜる。粉を入れゴムベラで底の方からさっくり混ぜ合わせる。

型にオーブンシートを敷き、2の生地を流し入れる。