バターチキンカレー❤
yuikams @cook_40161711
スパイスがきいたバターチキンカレー♬
辛いのが苦手な人でも平気♬
ナンにもご飯にもあうー♬
このレシピの生い立ち
一時期カレー屋さんをよく食べ歩いてて、ふと自分でも作って見たいと思い、いろいろなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました♬
バターチキンカレー❤
スパイスがきいたバターチキンカレー♬
辛いのが苦手な人でも平気♬
ナンにもご飯にもあうー♬
このレシピの生い立ち
一時期カレー屋さんをよく食べ歩いてて、ふと自分でも作って見たいと思い、いろいろなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました♬
作り方
- 1
ジップロックに一口大にした鳥肉と☆印をよく揉み込んで1日おく♬
- 2
油をなべにいれ、ニンニクとしょうがをいれ、弱火で炒める♬
焦げやすいので鍋を傾けて油を集めた状態でやると焦げないです！ - 3
2に傾けた状態のままカレー粉をいれ、よく炒め、トマト缶をいれる☆
トマト缶のトマトをこの時つぶしこまかくする - 4
ここに鳥肉をつけた汁ごと入れる♬
ローリエをパキっとおって入れる。 - 5
蓋して弱火で20分コトコト！
このとき周り焦げやすいのでたまにかきまぜること
アーモンドをゴマスリのやつで細かくしておく - 6
にこんだとこにカレールーの元、アーモンド、蜂蜜、牛乳を入れ、また弱火で10分コトコト
- 7
仕上げにバターを入れる
味見してクリーミーさが欲しかったら牛乳、甘さが欲しかったら蜂蜜をいれ味を整えて出来上がり♬
コツ・ポイント
ナツメグは肉の臭みをけしてくれるよ
ローリエはぱきっと折ることで香りがつきやすくなるよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588905
