ジャガイモの皮を剥き、そのまますりおろす。

①に塩少々を入れ混ぜたら、フライパンを弱火で熱し、バターを入れる。

②にすりおろしたジャガイモをおたまですくって流しいれ形を整える。最初は汁っぽくても大丈夫！

木ベラなどで周りを形成しながら弱火でじっくり両面焼いて綺麗な焦げ色がついたら出来上がり。