じゃがいも、玉ねぎは1cm角にカットしじゃがいもは水にさらす。にんじんは少し小さめのカットにする。

キャベツは付け根に包丁で切り込みを入れ1枚づつはがし水にさらして葉野菜用コースのレンジでチンする。無い場合は軽く茹でる。

キャベツの芯の部分をスライスしカットする。芯は捨てずにみじん切りにし、手順「4」の具材として残しておく。

「◆」の材料を全てボールに入れ粘りが出るまでこねる。終わったら8等分にする。

芯をカット下側を下にして「4」の具を巻いていく。巻き方は手前を1回折り、左右を交互に折る。

1回転させたら巻き終わりの端の葉を写真の真ん中隙間に押し込むと煮込んだ後、くずれにくくなります。

8個分同様に巻いていく。(巻いたカンジは写真の通りです)

鍋に手順「1」でカットした野菜を入れ巻いたキャベツを隙間のないよう並べる。水3カップとローリエ、固形スープの素を入れる。

強火の火にかけ、沸騰したら弱火にしアクを丁寧に取り除く。トマトケチャップ大5を加え、落とし蓋をして中火で20分煮る。

時間が経ったらクレイジーソルトで味を調える。お好みで乾燥バジルをかければ完成！