えびは殻をむいて酒少々と塩少々（分量外）を振っておく。

ブロッコリーは小房に分けて芯は皮を剥いて斜めに切り、ベーコンとにんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブ油、ベーコンとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくを焦がさないように炒める。

③にブロッコリーを加え炒め、いい焼き色がついたら生クリームを加え入れブロッコリーがほど良く柔らかくなるまで煮る。

①のえびの水気をペーパータオルなどでふき取って加え、塩、こしょうで味を調えて、茹でたパスタと混ぜて出来上がり。