＜覚書＞チーズケーキ
生クリームの代わりにヨーグルトを使用。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに冷蔵庫にあったヨーグルトを使用。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を室温にする。
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- 2
オーブンは１８０度に準備する。
- 3
クリームチーズをボウルに入れ、へらでよくねる。
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- 4
クリームチーズが柔らかくなったら材料を順番に入れていく。
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- 5
全体的によく混ぜる。
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- 6
シリコンの型に流し入れる。（２２センチ使用）
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- 7
オーブン１８０度で４０分焼く。
竹串を刺して、中身がついてこなくなるまで焼く。 - 8
焼けたら、オーブンからすぐに出し、型ごと１０センチくらいの高さから２−３回落とす。
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- 9
あら熱が取れたら、型からだしよく冷ます。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 10
一晩おいた後、８等分する。
＜できあがり＞ - 11
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コツ・ポイント
フードプロセッサーで一気に混ぜてもOK。
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