カレールー(今回はジャワカレー使用)を室温でやわらかくする。

すべての野菜をだいたい1㎝角に切る。

すべての野菜をシリコンスチーマー(又は耐熱容器＋ラップ)に入れ、かる～く塩コショウをふる。

3を電子レンジで加熱。にんじんに箸が通るくらいまでやわらかくする。

挽き肉に塩コショウ少々とみりんをふりかけ、軽く混ぜておく。

フライパンに油を熱し、5を炒める。

肉の色が変わったら4を野菜から出た汁ごとフライパンに入れ、かるく炒め合わせる。

すぐに酒を入れ、カレールーを入れる。酒と野菜の水分でルーをほぐしながら溶かす。(溶けない時は少量水を足して溶かす。)

ルーを全体にからめる。適度に水分がなくなったら完成！(私はしっとりめの状態でたべちゃいます。)

各自、ソースやケチャップちょい足ししてもおいしい！特にケチャップは味がガラッと変わっておもしろいです♪