節約☆作りおきトマトソース
ちょろ・きゅう @cook_40078557
少ない材料で美味しいトマトたっぷりのソースです。冷凍保存もできるので、パスタやオムレツにどうぞ！
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが大好きで、たっぷりソースで食べたい！と作りました。
これをベースにミートソースにもなるし、ピザソースにもなるし万能ソースです。
節約☆作りおきトマトソース
少ない材料で美味しいトマトたっぷりのソースです。冷凍保存もできるので、パスタやオムレツにどうぞ！
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが大好きで、たっぷりソースで食べたい！と作りました。
これをベースにミートソースにもなるし、ピザソースにもなるし万能ソースです。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにして、トマトの水煮はヘタを取り除いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが半透明になってきたらトマトを握りつぶしながら入れる。
- 3
☆を入れて水っぽさがなくなるまで煮込む。
※目安は木ベラにソースが乗るくらいに煮詰める。 - 4
※トマトの酸味が苦手な人は一度冷ますと嘘のように酸味がなくなるので、ケチャップや砂糖は入れすぎないで！
- 5
パスタに絡めるだけでトマトパスタ
-
- 6
食パンにたっぷり塗ってピザトーストも美味しいです！
-
コツ・ポイント
酸味を調整しようとケチャップを入れすぎると、ほぼケチャップ味になってしまうので要注意。
調整する時はソースを冷ましてから味見をして、調味料を入れてください。
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