肉は7枚を少しずつ重ねて幅約12ｾﾝﾁになるようにｸﾙｸﾙときつめに巻く。残りも一緒。卵はゆでておく。

肉をまき終わりを下にして、焦げ目がつくまでじっくり焼き、裏も同様にやいて、後の面も角をつける用に焼く。

2のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、卵、☆をいれお玉でﾀﾚを回しかけながら軽く煮詰めて火からおろし、あら熱がとれるまで少しおく。

肉のあら熱がとれたら一端とりだし一口ｻｲｽﾞに切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、戻し入れﾀﾚと絡めて出来上がり♪

しっかり味はついてますが、大人は辛子をつけて♪お子様はﾏﾖﾈｰｽﾞをつけてもおいしいです♪