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おふくろの味☆わかたけ煮☆
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おふくろの味☆わかたけ煮☆-レシピのメイン写真

おふくろの味☆わかたけ煮☆

miyakun
miyakun @cook_40077193

筍とわかめ☆懐かしい味です☆春はやはりこれですね♬ ☆2010.4.14更新しました☆
このレシピの生い立ち
母の味☆

筍とわかめ☆懐かしい味です☆春はやはりこれですね♬ ☆2010.4.14更新しました☆
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おふくろの味☆わかたけ煮☆

miyakun
miyakun @cook_40077193

筍とわかめ☆懐かしい味です☆春はやはりこれですね♬ ☆2010.4.14更新しました☆
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材料

  • 茹で筍 中1本
  • わかめ 100g(もどした状態で)
  • だしの素 1袋
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 小1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに切る。塩わかめは、塩抜きをして、食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら、だしの素、筍を入れ煮る。

  3. 3

    再び沸騰したら、みりん・醤油を入れ10分程煮る。

  4. 4

    ③にわかめを入れ、再び沸騰してから2~3分煮たら出来上がり~☆

    • おふくろの味☆わかたけ煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

わかめは煮すぎないこと。
出来上がったら、鍋のまま少しおいてたら味が中までしみるよ☆

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miyakun
miyakun @cook_40077193
2009/05/06 13:32に公開
食べることが大好き♡ 作ることも大好き~♡ いろーんな料理に挑戦してま~す♪ここでは、 手抜き料理(薄味だよ)を紹介します♬ よろしくぅ(^_^)v
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このレシピのキーワード

若竹煮 ワカメ ゆでたけのこ

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