ぶりのソテー☆レモン＆セロリソース

ぶりのソテー☆レモン＆セロリソース-レシピのメイン写真

ぶりのソテー☆レモン＆セロリソース

fumicoco @cook_40035497

ぶりはいっつも照り焼き、和風･･･なら、洋風ソテーにしてしまおう！ぶりとセロリが合います☆
このレシピの生い立ち
いつも照り焼きにしてしまうぶりを、洋風に食べてみたいと思って。

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いつも照り焼きにしてしまうぶりを、洋風に食べてみたいと思って。

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材料

２人分

ぶり(切り身) ４切れ
セロリ 1/2本
塩、胡椒適量
バター１０～１５グラム
にんにく(みじん切り）１かけ分
醤油大さじ１
レモン汁大さじ1/2

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作り方

1

ぶりは塩胡椒してしばらく置く。
セロリは小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ぶりを焼く。
焼けたらお皿に取り出しておく。
3

フライパンの汚れを取り、バターを溶かして弱火でにんにくを炒める。
4

にんにくの香りが立ったらセロリを入れて炒める。
塩胡椒して、しんなりしたら醤油・レモン汁で味付け。
5

４のソースをぶりにかければできあがり♪

コツ・ポイント

バターとにんにくでこってりと思われるかもしれませんが、レモン汁のおかげで結構あっさり食べられます☆

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fumicoco @cook_40035497

2009/04/15 13:55に公開

健康な体は、おいしいごはんから♪できるだけシンプルな材料で、誰でも簡単に作れておいしいおかずを載せていきたいです。よろしくお願いします(*'▽'*)

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このレシピのキーワード

ぶりセロリ切り身にんにくバター

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