塩をラップで包み綿棒で潰す。

★のホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、塩を加えて混ぜます。綺麗な平らな容器に流し入れて、固まったら、1㌢角に切る。

ホワイトチョコレートキューブの出来上がり♪

ボウルに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で馴染むまで泡立てる。

解いた卵を3回に分けて入れて、同じ温度になるまで混ぜる。（つやつやにさせる）

ふるった薄力粉と★の抹茶とBPを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらOK♪

ホワイトチョコレートキューブを入れて少し混ぜて、型に入れて、数回底を叩きつけて余計な空気を抜く。

160℃に余熱を入れたオーブンで45分焼く。

焼き上がったら熱いうちに型から出し、グラニュー糖、水、抹茶リキュールを混ぜたシロップを熱いうちにかける。一晩おきます。

生地の完成★(^3^)/

熱いうちに生クリームを湯煎で溶かしたクーベルチュールホワイトに入れて混ぜる。

♪のクーベルチュールホワイトを刻んで湯煎で溶かす。

生クリームを沸騰させて60℃まで冷まして、泡立て器で強く泡立てながら♪の抹茶を加える。

抹茶ガナッシュの完成★(^3^)/

抹茶ガナッシュを生地にかけて、触っても着いてこないくらいに乾燥させる。

完成♪(ｏ・ω・)ノ))!!