さつまいもは皮のまま適当な大きさに切ります。長ねぎは細く切ります。豚肉は細切れ状にします。

鍋に水を入れ、中火でひと煮立ちしたら、さつまいも、豚肉を入れて2～3分加熱します。長ねぎを加え、全体的に軽く混ぜます。

味噌、だしの素を加え全体的に軽く混ぜます。蓋をして3分程度加熱します。さつまいもが柔らかいのを確認したら、火を止めます。

お椀に盛り付けたら、出来上がり。