ラーメンの麺は3分茹で、氷水で麺を冷やす。粉末スープは200ccの冷水で溶いておく。

トマトはくし切りにし、卵は溶いてフライパンにサラダ油を適量入れて、薄焼き卵を作り、千切りしておく。

オクラは塩で板ずりして産毛を取り、薄切りし、お湯で40秒ほど茹でて取り出す。

お皿に麺を入れ、トマト、薄焼き卵、オクラを乗せ、スープを静かに入れる。