10分で完成☆コーンシュウマイ冷やし中華
yamadamogu @cook_40084742
夏バテ防止！すぐできちゃう夏のお手軽ランチです
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな麺類ですが、バランスが偏ってしまうのでたんぱく質やビタミンが摂れるさっぱりメニューを考えました。
10分で完成☆コーンシュウマイ冷やし中華
夏バテ防止！すぐできちゃう夏のお手軽ランチです
このレシピの生い立ち
子どもも大好きな麺類ですが、バランスが偏ってしまうのでたんぱく質やビタミンが摂れるさっぱりメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大鍋にお湯を沸かしサッポロ一番塩ラーメンの麺をゆでる準備をする
- 2
耐熱ボウルにしめじをほぐしいれ、オリーブオイルさじ１をかけてラップ。500wで2分加熱
- 3
鶏ひき肉に塩コショウを入れ練り、ピンポン玉程度の団子にする（お好みでしょうが等入れてもGOOD)
- 4
シャキッとコーンの水気を切り、片栗粉と混ぜ合わせ、団子全体にまぶす。
- 5
耐熱容器にコーンシュウマイを並べ、500ワットで6分加熱する
- 6
麺を4分茹で、その間にトマトや紫蘇、めんつゆ、酢をしめじのボウルに入れ和える。
- 7
茹で上がった麺を冷水で締め、皿に盛る。水気を切って粉末スープ1つにつき50ccの水を溶かしたスープを掛ける
- 8
しめじとトマトのマリネコーンシュウマイをのせできあがり♪
コツ・ポイント
しめじとトマトのマリネは倍量を作り置きしておいても良いです。温かいコーンシュウマイもさっぱりしているので、夏バテ防止ランチとしておすすめします。
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