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チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身
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チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身-レシピのメイン写真

チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身

rosa49
rosa49 @cook_40091359

ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、子供がよく刺身を食べるようになりました♪味まろやか。
このレシピの生い立ち
子供に刺身を食べさせようと、ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、よく食べるようになりました♪　刺身を醤油につけて食べるより、味がまろやかで好きなようです。

ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、子供がよく刺身を食べるようになりました♪味まろやか。
このレシピの生い立ち
子供に刺身を食べさせようと、ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、よく食べるようになりました♪　刺身を醤油につけて食べるより、味がまろやかで好きなようです。

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チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身

rosa49
rosa49 @cook_40091359

ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、子供がよく刺身を食べるようになりました♪味まろやか。
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子供に刺身を食べさせようと、ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、よく食べるようになりました♪　刺身を醤油につけて食べるより、味がまろやかで好きなようです。

ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、子供がよく刺身を食べるようになりました♪味まろやか。
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子供に刺身を食べさせようと、ちょっと甘めのヅケダレで刺身の切り身を簡単なヅケにして出したところ、よく食べるようになりました♪　刺身を醤油につけて食べるより、味がまろやかで好きなようです。

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材料

3～4人分
  • トラウトサーモン刺身柵 1柵
  • ■チョイ甘のヅケダレ）　めんつゆの素 100ml
  • ■チョイ甘のヅケダレ）　水 30mlくらい
  • ■チョイ甘のヅケダレ）　醤油 大さじ2
  • ■チョイ甘のヅケダレ）　砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ■チョイ甘のヅケダレ）　材を合わせる。砂糖はよく溶く。甘みなどは好みで微調整。

    • チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身作り方1写真
  2. 2

    トラウトサーモン刺身柵。やや厚めに切っていく。厚め切りの真ん中に隠し包丁をいれると味が短時間で滲みます。

    • チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身作り方2写真
  3. 3

    切り身をヅケにしていく。我が家ではこの丼ぶりのまま食卓へ。

    • チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身作り方3写真
  4. 4

    もちろん盛り付けていただいても良し。

    • チョイ甘のヅケダレ～サーモン刺身作り方4写真

コツ・ポイント

サーモンのほか、ブリやカンパチでも作ります。隠し包丁をいれて切り身でヅケにするので、短時間で完成。チョイ甘のヅケダレで、味がまろやかに。

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rosa49
rosa49 @cook_40091359
2012/03/20 14:56に公開
男性ですが、常時料理をする方なので、「いいな」と思ったレシピを記録していきたいと思います。材料は少なめに本格味なうちごはんを目指してます(^^)Instagram アカウント～ @rosa.49　(*ｲﾝｽﾀは料理以外の写真も…♪）トピックス！　～2020年4月 　総閲覧数100万回いただきました！2018年1月 　簡単手作りルゥでビーフシチュー が話題のレシピになりました。
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刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18590888
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