松茸をスライスします。

スライスした松茸にひたひたの醤油とたっぷりの味の素に漬けます。（約１時間、ご飯が炊ける時間くらい）

普通に白ご飯を炊きます。

ご飯が炊けたら松茸を混ぜ、味を見ながら松茸を漬けた醤油を入れてます。（色が濃いご飯です）
１０分ほど蒸らしてください。

お吸い物のもとをお湯（分量外、表示通り）でときます。
そこに水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ご飯をよそい、あんをかけ、三つ葉といくらをのせて出来上がり。