冷凍枝豆を流水で解凍し、さやから出し、薄皮をむき、計量します。80g前後が目安です（ミキサーで計量するとラクチン♪）

本葛12g、砂糖2g、塩ひとつまみを入れます。（ミキサーでそのまま計量しちゃいます♪）

牛乳200ml、生クリーム65g、薄口醤油5mlをいれ、ミキサーのスイッチをオン♪（滑らかな舌触りが好みの方は長めに）

小鍋にたれの材料●を全て入れ、火にかけます。煮立ったら、水溶き片栗粉で少し強めにとろみをつけます。

3をお鍋にうつし中火にかけ、かき混ぜながら、とろみをつけます。※必ず火から離れず、かき混ぜながら調理してください。

このようにとろみがつき、緑色が濃くなったら火を止めます。

器の半分くらいまで入れます。

4で作ったタレを入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やしてお召し上がりください☆*:.

《おまけ》我が家では赤ちゃん用に薄皮をむいた枝豆を取り分けてます♪