胡麻油が決め手！人参ピーマン薩摩揚げ炒め
のじまさん @cook_40036916
醤油だけのシンプルな味付けです。最後にごま油を回しいれることでとっても香ばしい！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピ。ピーマンがとれると作ってくれます！味付けは醤油のみ☆ごま油の香りが食欲をそそります～❤
胡麻油が決め手！人参ピーマン薩摩揚げ炒め
醤油だけのシンプルな味付けです。最後にごま油を回しいれることでとっても香ばしい！お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
お義母さんのレシピ。ピーマンがとれると作ってくれます！味付けは醤油のみ☆ごま油の香りが食欲をそそります～❤
アプリでひらく作り方
- 1
人参とピーマンは太めの千切り。さつま揚げも５ｍｍ幅くらの細切りに切る。
- 2
フライパンを火にかけサラダ油を熱し、人参を炒める。少ししんなりしたらピーマンも入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ったらさつま揚げも投入。野菜がしんなりしてきたら弱～中火にして醤油を回しいれる。（量はお好みで＾＾）
- 4
お好みの味になったらごま油をさっと回しかけて弱火にして蓋をし、５分くらい蒸す。
- 5
お皿に盛って召し上がれ～♫♬♪ごまを振ってもおいしいかなぁ＾＾
コツ・ポイント
味付けをした後にごま油を回し入れます！香りがよくておいしいです。
醤油の分量は目安ですのでお好みで調整してください＾＾；（うちは濃い目）
つくれぽ
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ？」今日も明日もずっと幸せでいたい～！ 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます！農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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