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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353

お好きな野菜をたっぷり使って♪
ほとんど切る作業なので作り方は単純!いつものおかずにこれ1品加えると安心です☆
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ほとんど切る作業なので作り方は単純!いつものおかずにこれ1品加えると安心です☆
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ほとんど切る作業なので作り方は単純!いつものおかずにこれ1品加えると安心です☆
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • じゃがいも 小2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 1パック
  • ベーコン 5枚
  • コーン缶詰 1個
  • トマト缶詰(ホールorカットどちらでも) 1個
  • チキンブイヨン 2個
  • 塩 胡椒 少々
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    具をそれぞれ1cm角に切り、油を熱したフライパンでベーコン、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、えりんぎの順で入れ炒め、塩胡椒

  2. 2

    鍋に①の具とトマト缶詰と水を入れ、火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したらチキンブイヨン、コーン缶詰、じゃがいもを加えて煮詰めて、塩胡椒で味を整えて完成。

  4. 4

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ちゃーこ
ちゃーこ @cook_40016353
2009/05/17 11:06に公開
お料理は週1ペースでしてます。趣味は音楽、映画鑑賞、ドライブ、ショッピング、カフェめぐりなどなど。。皆さんのレシピを参考に和洋中とバリエを増やして行きたいです!宜しくお願いいたします^^
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん エリンギ コーン缶 トマト缶 ベーコン じゃがいも ズッキーニ 玉ねぎ

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