サツマイモは食べよく切り水にさらしレンジに１分程かけてからテフロンのフライパンで焼き目をつけます。ブロッコリーは茹でる。

醤油と酢に塩胡椒をしよく溶かしたら油を少しずつ混ぜながらいれる。わさびを最後にいれてドレッシングを作る。

水でもどしてさっと茹でたひじきを冷ましてドレッシングにあわせます。

それぞれ冷やしておいた材料全部をあわせてできあがり。