サツマイモとブロッコリーとひじきの和え物
真さん @macotow
カッテージチーズを入れて。和え物のような和風サラダのような。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを入れたサラダをじじいがえらく気に入っている。
サツマイモとブロッコリーとひじきの和え物
カッテージチーズを入れて。和え物のような和風サラダのような。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズを入れたサラダをじじいがえらく気に入っている。
作り方
- 1
サツマイモは食べよく切り水にさらしレンジに１分程かけてからテフロンのフライパンで焼き目をつけます。ブロッコリーは茹でる。
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- 2
醤油と酢に塩胡椒をしよく溶かしたら油を少しずつ混ぜながらいれる。わさびを最後にいれてドレッシングを作る。
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- 3
水でもどしてさっと茹でたひじきを冷ましてドレッシングにあわせます。
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- 4
それぞれ冷やしておいた材料全部をあわせてできあがり。
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コツ・ポイント
１は焼き目が欲しかったので焼きましたがレンジにかけ柔らかくしただけでOK。
ドレッシングはお好みの醤油ドレッシングをひじきとあわせて簡単にしても。
カッテージチーズは盛りつけてから最後にちらした方が美しいです。写真はあわせたものです。
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