ほっぺた落ちる柔らか塩麹げそのバター焼き

ぺトロ @cook_40049781
柔らかい(^o^)これは旨い!そして激安!一人前約50円で出来ました!給料前のピンチ!が出来上がりは最高級食事に!
このレシピの生い立ち
給料前財布淋しく、ゲソを見つけてこのゲソを最高級食に仕立て上げたくて!塩麹は本当に素晴らしいです(*⌒▽⌒*)
ほっぺた落ちる柔らか塩麹げそのバター焼き
柔らかい(^o^)これは旨い!そして激安!一人前約50円で出来ました!給料前のピンチ!が出来上がりは最高級食事に!
このレシピの生い立ち
給料前財布淋しく、ゲソを見つけてこのゲソを最高級食に仕立て上げたくて!塩麹は本当に素晴らしいです(*⌒▽⌒*)
作り方
- 1
ゲソの耳の皮を包丁を使い綺麗に取り除き足の付け根のくちばしをとり足は半分に切る
- 2
ナイロン袋にゲソを入れて塩麹をかけてよくもみ冷蔵庫に二時間以上寝かす
- 3
フライパンにバターと醤油麹又は醤油を入れてゲソを入れて炒める
コツ・ポイント
イカの皮はちゃんと取り除く事で素晴らしい柔らかさに巡り会えますよ!
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