ノンオイルドレッシングと、バルサミコ酢+バジルでキャベツの浅漬け。ウナギにも合いました～
このレシピの生い立ち
鰻には瓜の粕漬と決まっているそうですが、他でもいいかなーと考え、ドレッシングで漬け込んでみました。バルサミコ酢で甘めに、バジルで爽やかに。