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かんたん明太子パスタ
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かんたん明太子パスタ-レシピのメイン写真

かんたん明太子パスタ

ageha12
ageha12 @cook_40177982

シンプルな明太子パスタです。
バター感の強すぎない感じを目指しました。
このレシピの生い立ち
よくある明太子パスタのレシピに酒を加えて、少し大人な感じを

シンプルな明太子パスタです。
バター感の強すぎない感じを目指しました。
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ageha12
ageha12 @cook_40177982

シンプルな明太子パスタです。
バター感の強すぎない感じを目指しました。
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バター感の強すぎない感じを目指しました。
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 塩(茹でる用) 大さじ1/2
  • ★明太子 1〜2腹(50g〜)
  • ★バター 20g
  • ★酒 小さじ2
  • ★牛乳 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • きざんだ海苔や大葉 適量
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作り方

  1. 1

    明太子はスプーンでこそぎ取っておく

  2. 2

    パスタを表示どおり茹でる

  3. 3

    茹でている間に★をボールに入れて混ぜておく。バターはパスタの熱で溶けるのでそのままでOK

    • かんたん明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを軽く湯ぎりして、3のボールに入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    皿に盛り付け、きざみ海苔や細切りにした大葉を散らして完成

コツ・ポイント

パスタはしっかり湯ぎりしなくても、湯を落としながらボールに入れればOKです。(ただし、水分が多すぎると水っぽくなってしまいます)

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ageha12
ageha12 @cook_40177982
2017/01/03 07:59に公開

このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 海苔 パスタ バター 牛乳 酒 明太子

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