スーヴィードシェフでヨーグルト簡単増産
ユーロキッチンかさい @eurokitchen
牛乳パックのまま作れるので、簡単&衛生的！
ドリンクタイプを利用で器具の消毒も不要♪
これ以上簡単な方法はありません⁈
このレシピの生い立ち
受験シーズン到来！インフルエンザ予防はご家族全員でヨーグルトを食べましょう（´-`）高価なR-1を恒温調理器スーヴィードシェフなら大量増殖できます。（T）
スーヴィードシェフでヨーグルト簡単増産
牛乳パックのまま作れるので、簡単&衛生的！
ドリンクタイプを利用で器具の消毒も不要♪
これ以上簡単な方法はありません⁈
このレシピの生い立ち
受験シーズン到来！インフルエンザ予防はご家族全員でヨーグルトを食べましょう（´-`）高価なR-1を恒温調理器スーヴィードシェフなら大量増殖できます。（T）
アプリでひらく作り方
- 1
※牛乳とR-1を常温に戻しておきます（なるべくでいいです）
※スーヴィードシェフは40度にセット - 2
※注意
衛生上、牛乳とヨーグルトは未開封のものをご使用ください。 - 3
牛乳パックにお砂糖、R-1を1/2ほど投入。しっかり口を閉じてシェイク！
混ざってないと出来上がりにムラができます。 -
- 4
水にそのままパックをつけるとヘロヘロになりそうなので適当なビニールに入れます。
（お鍋はT社の圧力鍋6Lを利用） -
- 5
そのまま６〜8時間。
発酵時間はお好みで調整してください。
完成。 -
コツ・ポイント
低脂肪乳を時間設定短め（6時間）で作るとのむヨーグルトが完成しました。
ドリンクタイプでも牛乳の無脂肪固形分が多いほど、発酵時間が長いほどよく固まります。
発酵時間が長いと酸味は強めになります。
逆に時間が短いと酸味は弱めです。
つくれぽ
こんにちは！ ユーロキッチンかさいです。私たちは欧米をはじめ、世界中の優れたキッチン雑貨を日本にご紹介し、お客様に豊かなキッチンライフスタイルを提案することを目指しているお店です。こちらでは、当店で取り扱っている商品を使って色々なお料理のレシピを紹介します♩ 美味しいことはもちろん、お弁当などにぴったりの手早くできるメニューや、保存のきくメニューなどを考案中です。掲載をお楽しみに(*^_^*)
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