ワンタンスープ登場♪えびシュウマイ変身術

raiou9
raiou9 @cook_40180113

☆アレンジメニューにつき、分量がえびシュウマイの種を作る分量のまま。適量に変更して作ってください。
このレシピの生い立ち
えびシュウマイの種のアレンジメニュー☆余った物でいかに次の日のおかずにするか・・・これが課題!

ワンタンスープ登場♪えびシュウマイ変身術

☆アレンジメニューにつき、分量がえびシュウマイの種を作る分量のまま。適量に変更して作ってください。
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えびシュウマイの種のアレンジメニュー☆余った物でいかに次の日のおかずにするか・・・これが課題!

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材料

5人分
  1. ワンタンの皮 1-2袋(目安)
  2. A・豚挽き肉 200g
  3. A・えび(むき身) 300g
  4. A・たまねぎ 1/2個
  5. A・ 1個
  6. A・塩・コショウ 少々
  7. A・しょうゆ 大さじ1
  8. A・ごま 小さじ2
  9. A・片栗粉 大さじ2
  10. A・しょうが お好みの量すりおろす
  11. B・ 1000cc(5カップ)
  12. B・鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2
  13. B・塩・コショウ 少々
  14. B・ごま 大さじ1
  15. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

     エビは細かく切って、包丁でたたいておく。たまねぎはみじん切りにする。
    Aの具材をボウルに入れてよく練り混ぜる。

  2. 2

    鍋にBを入れて、ひと煮たちさせる。その間、①で作った種をワンタンの 皮に包む。ワンタン同士がくっつかないように鍋へ。

  3. 3

    ワンタンが浮き上がってきたら、スープの味を整えて完成。お好みでニラやわかめ、溶き卵を入れてもおいしいです。

  4. 4

コツ・ポイント

スープにはお好みで、わかめや溶き卵を入れてもgood!
☆アレンジメニュー☆
この具材を皮に包んで10-12分蒸しちゃえば、プリップリッのえびシュウマイが出来るんです。

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