片栗粉をつけて高温の油で揚げます。

フライパンに水、すき焼きのたれ、砂糖、ほんだし、玉ねぎの薄切りを煮詰めます。

玉ねぎがしょう油色になったら火を弱めます。

玉ねぎを端っこに寄せて、揚げたからすかれいに煮汁をつけます。

煮汁をつけたら、フライパンに残っているタレと玉ねぎをかけます。

あめ色に出来上がって美味しそう～♪
皮もパリっとして身が崩れず食べやすいです。