ボウルに野菜をスライス。そこに★の調味料４種類を入れて、よく混ぜます。

ラップをして、冷蔵庫で３０分程度寝かせます。味を馴染ませるために、大事な行程です！

寝かせたボウルを冷蔵庫から取り出し、絞り出すような感じで余計な水分を捨てます。結構出ますよ＾＾

余計な水分を捨てた後に、味を再確認。ちょっと薄いな・・・と思ったら、少しだけ味付けし直します。
出来上がり！

お酢は普通の穀物酢でOKです♪オリーブオイルはエクストラバージンを使ってくださいね（ピュアは加熱に向いています）

奥の手！仕事で疲れている日は、西友で100円のコールスローミックスを利用してます。２袋でキャベツ1/2くらいの感覚で♪