夕べの残り物でぶっかけ卸しうどん
ちっちぱっど @cook_40165534
夕べの蒸し鶏のサラダの食材とわかめのおみそ汁で残ったわかめでぶっかけうどん作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材の有効活用。
夕べの残り物でぶっかけ卸しうどん
夕べの蒸し鶏のサラダの食材とわかめのおみそ汁で残ったわかめでぶっかけうどん作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材の有効活用。
作り方
- 1
鍋にお湯をわかして袋に表示してある時間うどんをゆでます。
- 2
ゆでている間にトッピングの食材を用意します。
- 3
ゆであがったうどんをざるに取り、冷水でよく洗い冷やします。
- 4
うどんの余分な水気をよく切って器に盛ります。
- 5
盛りつけたうどんに白ごまをふり、真ん中に大根おろしサイドにわかめ蒸し鶏キュウリ揚げ玉等を盛りつけます。
- 6
最後にめんつゆをかけてわさびを添えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さっぱりしそうな食材なら何をのせてもさしつかえないと思います。
たとえば梅肉とかかいわれ大根とか。
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