鶏皮ポン酢
せ～け♪ @cook_40145592
お鍋、鶏皮、ポン酢でできる！
このレシピの生い立ち
お店で食べる鶏皮ポン酢は水っぽいというかなんというか…湯がかないで小さく切って、レシピID:18564309のように作って唐揚げになる手前で引き上げればいいのでは？と思って。
鶏皮ポン酢
お鍋、鶏皮、ポン酢でできる！
このレシピの生い立ち
お店で食べる鶏皮ポン酢は水っぽいというかなんというか…湯がかないで小さく切って、レシピID:18564309のように作って唐揚げになる手前で引き上げればいいのでは？と思って。
作り方
- 1
鶏皮は少し小さめの一口サイズに切って、なるべく小さくて深さのあるお鍋に入れ火にかける。
- 2
全体に火が通ったら油を切りながら器に盛り、ポン酢とよく混ぜおネギを散らす。
コツ・ポイント
浅いフライパンのようなものでやると、レシピID:18564309のように鶏皮がパリパリになることがあります。
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