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ヘルシー節約♥ピーマンの肉詰め
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ヘルシー節約♥ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ヘルシー節約♥ピーマンの肉詰め

あやkitchen♥
あやkitchen♥ @cook_40141969

最低限の材料で♪*. えのきでかさ増しして、ヘルシーな肉詰め◎厚揚げで満腹感UP!
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安くヘルシーに満足感のあるごはんが食べたくて✩

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材料

  • ピーマン 5つ
  • 豚ひき肉 200g
  • えのき 1袋
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 厚揚げ(お好みで) 1つ
  • 片栗粉 適量
  • ★めんつゆ(4倍濃縮) 50ml
  • ★だし汁(お水でも可) 200ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って種を取り除き、片栗粉を切ったピーマンの内側に薄く付ける

  2. 2

    えのきをみじんぎりにする。(量が多ければ少し残しておく)

  3. 3

    ②とひき肉、塩こしょうをよく混ぜる

  4. 4

    ①のピーマンにお肉を詰めて、フライパンで焼く。②で余ったえのきと、厚揚げも一緒に焼く。

  5. 5

    お肉と厚揚げに焼き目がついたら、★を入れ蓋をして煮る。ピーマンが少ししんなりしたら完成!

コツ・ポイント

えのきはあまり細かくみじん切りにしすぎないほうが、食感がいいです◎

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あやkitchen♥
あやkitchen♥ @cook_40141969
2016/12/22 03:52に公開
新米主婦 / 料理初心者 / まいにちごはんの覚書 / 短時間で作れる簡単メニュー2016/12/21~Instagram ▷ お休み中
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このレシピのキーワード

肉詰め えのき 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 厚揚げ

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