簡単！かぼちゃのポタージュ
クックPHRUEK☆ @cook_40179844
介護食として、食欲がない時に作っています。
余ったら具材を炒めて小麦粉を絡ませグラタン風に焼いたり、シチューにしても♡
このレシピの生い立ち
カロリー不足の1品に加えたくて。
簡単！かぼちゃのポタージュ
介護食として、食欲がない時に作っています。
余ったら具材を炒めて小麦粉を絡ませグラタン風に焼いたり、シチューにしても♡
このレシピの生い立ち
カロリー不足の1品に加えたくて。
作り方
- 1
カボチャは種をくり抜き
600wのレンジで加熱する。
私は、湯で野菜モードで10分にしてます！ -
- 2
ミキサーに牛乳とカボチャ、チキンコンソメを入れスイッチオン。
-
- 3
もったりしたスープにしたい時、牛乳はカボチャが半分浸かるくらい。
さらさらとしたい時、カボチャが全て浸かるくらいに。 - 4
よくミキサーにかけたら
こし器でこして、生クリームを入れる。弱火で湯気が少し出始めたら火を止め出来上がり。
-
- 5
生クリームは濃厚さがほしい人のみ入れて下さい♡
私はだいたい100mlは入れてます！
夏場は冷やしても美味しいです♡
コツ・ポイント
牛乳とカボチャをよくミキサーにかけること。
火にかけすぎないこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593299
