顆粒だしで めんつゆの作り方

liqueur☆ @meux
ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
このレシピの生い立ち
めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。
顆粒だしで めんつゆの作り方
ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
このレシピの生い立ち
めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。
作り方
- 1
鍋に材料全部を入れて弱火に掛けます。
- 2
一煮立ちさせてみりんを煮切ったら、火からおろします。
- 3
粗熱が取れたら、完成です。
- 4
人気検索でトップ10に入りました☆
2018/9/8
コツ・ポイント
一煮立ちさせて、みりんのアルコールを飛ばすように煮切りします。
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