顆粒だしで めんつゆの作り方

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liqueur☆ @meux

ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
このレシピの生い立ち
めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。

顆粒だしで めんつゆの作り方

ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
このレシピの生い立ち
めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。

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材料

2人分
  1. 鰹系の顆粒だし 小さじ1/2
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 150cc
  5. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に材料全部を入れて弱火に掛けます。

  2. 2

    一煮立ちさせてみりんを煮切ったら、火からおろします。

  3. 3

    粗熱が取れたら、完成です。

  4. 4

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2018/9/8

コツ・ポイント

一煮立ちさせて、みりんのアルコールを飛ばすように煮切りします。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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