☆りんごを薄切りにして、☆砂糖と一緒になべにいれて火にかける。

最初は中火で、水分がでてきたら、弱火。やわらかく、色がかわるまで煮詰める。

バターは室温にもどすか、電子レンジでチン。バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

そこに溶いた卵を数回にわけ、分離しないようにまぜる。

小麦粉とベーキングパウダーをふるいいれる。よくまぜたあとに煮詰めたりんごをシロップごといれて、かきまぜる。

クッキングシートをひいた型にながしこみ、トントンと容器をたたいて空気をぬく。

１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼く。竹串をさして中身がついてこなかったら完成。