H 21.5.1補足。新たまねぎの場合は辛みの気にならない方は塩揉みや水にさらす行程はいりません。私は辛みが苦手なので、時間を長くとってますが…。今までフォルダ入れて下さってる方、この部分だけ書き直させて頂きました。すみません！